Cây xô thơm

Cây Xô thơm (Sage) là gì? Công dụng và cách sử dụng xô thơm

chữ thời Hy Lạp Cổ, xô thơm (Sage) được biết đến là loại thảo dược có nhiều công dụng. Nhưng nó là hạng cây gì, công dụng và cách sử dụng của nó ra sao, tất cả đều được giải thích qua bài viết dưới đây.

Dù là hạng thảo dược chứa nhiều công dụng, nhưng xô thơm (Sage) vẫn là loài cây khiến nhiều người đặt dấu chấm hỏi, không biết nó là gì, công dụng và cách thực hiện như thế nào. Câu trả lời cho vấn đề này đã được Bách hóa XANH tổng hợp ở bài viết phía dưới. Cùng theo chân Bách hóa XANH tìm hiểu nhé!

1Xô thơm (Sage) là gì?

Xô thơm (Sage) hay còn được gọi là xôn, hoa xôn. Là loài thực vật có hoa được Carolus Linnaeus miêu tả khoa học lần đầu tiên vào năm 1753, với họ tên khoa học Salvia officinalis, thuộc họ Hoa môi. Cây có một mùi rất cá tính, thân phủ đầy lông, mang màu xanh, xám, đôi khi màu tím.

Xuất phát chữ vùng Địa Trung Hải, xô thơm là loại thảo dược có hương vị nồng ấm, pha chút đắng và man mát, vì thế nó được áp dụng làm hương liệu trong nhiều nền ẩm thực của toàn bộ đất nước. Bên cạnh đó, chữ in thời xa xưa, xô thơm (Sage) đã được cá nhân hóa xem là một hạng thảo mộc quý, có hiệu suất chữa bệnh. Cũng có một số người tin rằng loài cây này có thể kéo dài tuổi thọ.

2Công dụng của xô thơm (Sage) trong sức khỏe

cải thiện trí nhớ và nhận thức

Các loại tinh dầu của cây xô thơm đã cho thấy sự ức chế 46% AChE (gây suy giảm chất dẫn truyền thần kinh) trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm. Chiết xuất thảo dược của nó có thể bảo vệ các tế bào não (tế bào thần kinh) khỏi kết quả của sự tích tụ Cholesterol và viêm (tiểu thể amyloid – β).

Chống lão hóa

Theo các nghiên cứu, cây xô thơm có chứa hợp chất Sclareol, hợp chất này ức chế tổn thương do UVB gây ra cho da, tái sinh độ dày biểu bì và tăng cường nếp nhăn bằng cách cải tiến sự tăng sinh tế bào.

hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Trà của cây xô thơm có hiệu quả giống như Metformin (thuốc trị tiểu đường), vì vậy nó được sử dụng như một phương thuốc giá trị truyền thống để chống lại bệnh tiểu đường ở nhiều quốc gia.

Giảm nguy cơ ung thư

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy Acid Ursolic trong cây xô thơm, nó ngăn chặn một cách thành quả sự xâm lấn, di căn (lây lan) và sự xâm chiếm của các tế bào ung thư hắc tố ác tính.Các Diterpenoids, Sesquiterpen, v.v.. Được phân lập chữ ký rễ của cây xô thơm cho thấy thành quả chống ung thư trên các tế bào ung thư gan và ruột kết.

nâng cao sức khỏe răng miệng

Xô thơm có thể bảo vệ răng hiệu suất khỏi các rối loạn nha khoa cấp tính và mãn tính, cả ở trẻ em và người lớn thành quả kháng khuẩn và ức chế sự phát triển của một số lượng vi khuẩn làm hỏng đồ ăn, bao gồm các loài như Bacillus subtilis và Enterobacter cloacae.

3Công dụng của xô thơm (Sage) trong ẩm thực

Món thịt và rau củ

Với các nguyên liệu như thịt gia cầm, thịt lợn, xúc xích, phô mai hoặc bí đỏ, cà chua… Xô thơm sẽ giúp các món này thơm và đậm vị hơn, là gia vị hoàn hảo tăng hương vị cho món ăn.

Rau củ nướng

Khi cho lá xô thơm vào các món rau, củ nướng. Món ăn này sẽ có mùi thơm phong cách ăn mặc, trở nên ngon miệng và quyến rũ người ăn hơn.

4Cách dùng xô thơm (Sage)

Trong ẩm thực, xô thơm là dòng rau thơm có mùi hương ẩn, không nồng như dạ hương, dậy mùi hơn ngò tây nhưng nhẹ nhàng hơn húng tây. Được dùng dưới hai cách là xô thơm tươi hoặc khô, là thể loại gia vị hoàn hảo làm tăng độ ngon và hương thơm của các món thịt và rau củ quả.

Trong sức khỏe, cây xô thơm (Sage) là một phần nguyên liệu không thể thiếu để điều chế sản phẩm y tế chữa các bệnh nói trên. Đồng thời, dầu hạt của kiểu cây này chứa acid béo omega-3, omega-6 và omega-9 (chứa 20% gamma linoleic acid, gọi tắt là GLA) giúp phát triển trí não và bảo vệ hệ tim mạch.

Ngoài ra, khi đun lá xô thơm làm trà, sẽ có vị hơi đắng nhưng giúp cơ thể thay đổi sức khỏe của tim, truyền cảm hứng làn da khỏe mạnh, chống ung thư và kiểm soát lượng đường trong máu…

Ở Việt Nam, dù có tác dụng rất lớn cho sức khỏe, nhưng xô thơm (Sage) chỉ được trồng với số đếm được khá ít tại Đà Lạt.

Qua những thông tin trên, Bách hóa XANH mong rằng bạn đã biết thêm một vài thông tin hữu ích về xô thơm (Sage), biết được nó là kiểu cây gì, công dụng và cách thực hiện của nó. Nếu muốn tìm hiểu được nhiều thông tin bổ ích hơn thì hãy đón đọc những bài viết tiếp theo của https://hiengarden.vn/ban-giong-cay-xo-thom-gia-tot-chat-luong/